Блендеры могут пригодиться не только для маленьких детей и беззубых пожилых. Беззубые бывают и среднего возраста, когда наконец решаются заняться зубами. Как раз в это время к нам на тестирование приехал блендер — и очень пригодился. Когда врач говорит «не есть два часа», он не подразумевает, что нельзя пить смузи или есть суп-пюре. Они же жидкие? Жидкие. Или когда болит вся челюсть и жевать совершенно невозможно. Или когда вы ставите себе брекеты, которые тоже вызывают массу проблем с едой.
Вот блендер и стал очень востребованным. Посмотрим, как он себя проявит на тестах.
Характеристики
| Производитель | Redmond |
|---|---|
| Модель | BS410 |
| Тип | блендер |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Предполагаемый срок службы | 3 года |
| Заявленная мощность | номинальная мощность — 700 Вт, максимальная — 2100 Вт |
| Материал корпуса | металл, пластик |
| Цвет корпуса | черный, серебро |
| Тип управления | электронный, механический |
| Количество скоростей | 3 + импульсный режим |
| Скорость работы в основном режиме | 17500—19500 об/мин |
| Защита двигателя от перегрева | есть |
| Блокировка при неправильной сборке | есть |
| Форма ножа | 6-лепестковый |
| Автоматические режимы | основной, импульсный, колка льда |
| Функция самоочистки | есть |
| Материал кувшина | стекло |
| Объем кувшина | 1,8 л |
| Длина шнура | 1,2 м |
| Габаритные размеры (Ш×В×Г) | 205×425×193 мм |
| Вес нетто | 4,6 кг |
| Розничная стоимость |
узнать цену
|
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Блендер поставляется в традиционной для Redmond коробке. На черном фоне — фотография прибора, краткое описание функций и особенностей, а также технические характеристики.
Открыв коробку, мы обнаружили:
- блок электродвигателя
- колпачок
- кувшин
- крышку с отверстием для подачи продуктов
- книгу 20 рецептов
- колпачок с мерной шкалой
- сервисную книжку и руководство по эксплуатации
На первый взгляд
Основание блендера Redmond BS410 устойчивое, изготовлено из пластика черного цвета с металлической окантовкой по верхнему краю. В собранном виде блендер представляет собой солидную конструкцию, которую венчает кувшин внушительного размера.
Спереди находится регулятор скорости и кнопки переключения режимов (слева направо): кнопка, включающая основной режим и режим самоочистки; кнопка включения импульсного режима и кнопка включения режима колки льда.
Блендер представляет собой не только внушительную, но и устойчивую конструкцию, что обеспечивается общим весом основания и четырьмя резиновыми ножками, которые дают плотный контакт с поверхностью. Также на нижней поверхности устройства можно увидеть вентиляционные отверстия, обеспечивающие охлаждение двигателя.
Кувшин блендера вставляется в специальную выемку на корпусе.
Кувшин блендера объемом 1,8 л изготовлен из прочного стекла. Также на кувшине можно увидеть отметки для измерения объема продукта: с одной стороны кувшина шкала в мл, с другой — в унциях.
Кувшин закрывается крышкой с отверстием для подачи продуктов, которое, в свою очередь, закрывается пластиковым колпачком, на котором также есть мерная шкала на 30 мл.
Внутри кувшина находится 6-лепестковый нож с лезвиями разной длины и формы, что обеспечивает лучшее блендирование продуктов.
Нож крепится к основанию кувшина и не снимается (на фото ниже — дно кувшина и крепление ножа).
Конструкция блендера традиционна и предельно проста.
Инструкция
Документ представляет собой тонкую брошюру формата А6. Информация об эксплуатации представлена на двух языках: русском и казахском. В инструкции рассказывается о конструкции и комплектации блендера, технических характеристиках, правилах эксплуатации и ухода за прибором.
К прибору прилагается книга рецептов, в которой также перечислены основные технические характеристики и режимы работы прибора, дается таблица содержания полезных веществ в различных продуктах, а также 5 рецептов супа-пюре, 4 рецепта соусов и 11 рецептов смузи.
Управление
Управление блендером Redmond BS410 тоже традиционно простое. На передней панели находится переключатель, который включает мотор и изменяет скорости. Регулятор скорости плавный и позволяет переключать скорость работы в диапазоне 17500—19500 об/мин. Поворачивая регулятор вправо, можно выбрать скорость от минимальной до максимальной. Также поворотом регулятора блендер включается и выключается.
Под регулятором находится кнопки включения автоматических режимов:
- кнопка основного режима (режим самоочистки)
- кнопка импульсного режима
- кнопка режима колки льда.
Никаких сложностей с управлением не возникло, все было просто и понятно.
Эксплуатация
Также и взаимодействие с блендером не вызвало никаких проблем и затруднений. Прибор легко собирается и разбирается.
Перед первым использованием корпус прибора следует протереть влажной тканью, а съемные детали промыть мыльной водой и тщательно просушить. Перед включением прибора следует убедиться, что на чашу блендера установлена крышка, а отверстие для подачи продуктов закрыто колпачком. И это, кстати, не просто совет в инструкции: брызги от обрабатываемого продукта долетают до крышки, и если ее не поставить, то капли жидкости разлетятся по всей кухне.
Инструкция предупреждает, что твердые ингредиенты и продукты в форме порошка допускается перемешивать только с добавлением достаточного количества жидкости. Горячие продукты перед помещением в блендер необходимо охладить в течение 5—10 минут во избежание поломки прибора от резкого перепада температуры.
Производитель также дает таблицу с описанием автоматических программ.
| Основной режим (режим самоочистки) | Рекомендуется для взбивания сливок, яиц, приготовления кремов, молочных коктейлей, пюре из овощей и фруктов. Автоматическое отключение после 1 минуты непрерывной работы. |
|---|---|
| Импульсный режим | Для кратковременной обработки продуктов на максимальной скорости нажмите и удерживайте кнопку режима. Режим позволяет лучше контролировать процесс измельчения и смешивания. Рекомендуется для приготовления супов-пюре, соусов. |
| Измельчение льда | Рекомендуется для измельчения льда при приготовлении коктейлей, обработки замороженных ягод, твердых продуктов, орехов. Автоматическое отключение после 30 секунд непрерывной работы. |
Можно включать блендер и в режиме быстрого запуска, для чего надо перевести регулятор скорости в положение min. Обороты изменяются путем вращения регулятора по часовой стрелке. В режиме быстрого запуска автоматическое отключение сработает после 3 минут непрерывной работы. Рекомендуемый перерыв между включениями — 10 минут. Но обычно блендер справлялся с продуктами быстрее, чем за три минуты, так что повторное включение нам ни разу не потребовалось.
Также блендер оснащен системой автоматического отключения при перегреве и перегрузке и защитной системой блокировки двигателя. Если кувшин не установлен на основание или собран/ установлен неправильно, двигатель не заработает.
Уход
Основной совет при уходе за блендером — очистка прибора после каждого использования во избежание присыхания остатков продуктов.
Моторный блок нельзя опускать в воду или помещать под струю воды. Для мытья остальных составляющих блендера нельзя использовать агрессивные моющие средства и абразивные материалы. Никакую из частей блендера нельзя мыть в посудомоечной машине. Основной уход — мытье вручную с помощью мыльной воды и тряпки/губки.
Также у блендера есть режим самоочистки. Для запуска процесса необходимо налить в чашу блендера теплую воду до отметки 1000 мл и добавить несколько капель чистящего средства, перевести регулятор скорости в положение on и запустить режим самоочистки, нажав на крайнюю левую кнопку на корпусе. Через 1 минуту прибор автоматически отключается.
Наши измерения
Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром, составила 437 Вт. Уровень шума достаточно высокий, особенно когда мотор переходит на высокие обороты, но учитывая, что в среднем прибор работает меньше минуты, это совершенно не мешает.
Практические тесты
Помидорный тест
Для помидорного теста мы взяли два помидора, порезали их довольно крупно и сложили в блендер.
Запустили основную автоматическую программу и через минуту после ее окончания оценили результат.
Помидоры были отлично спюрированы и взбиты, крупных и даже средних фрагментов шкурки мы не обнаружили, только несколько помидорных семечек можно разглядеть на фото справа.
Результат: отлично
Грибной крем-суп
Для приготовления этого блюда мы воспользовались рецептом из прилагаемой к прибору книги.
Ингредиенты:
- шампиньоны — 500 г
- лук репчатый — 150 г
- чеснок — 5 г
- вода — 450 мл
- сливки 30% — 200 мл
- масло растительное — 20 мл
- соль
- специи
Почистили и порезали лук и грибы.
Вначале обжарили лук, потом добавили на сковородку и обжарили шампиньоны, переложили в кастрюлю, добавили воду и довели до кипения.
Перелили суп в кувшин блендера, добавили сливки, соль, специи и на средней скорости взбили до однородной массы.
Суп получился нежнейшей текстуры, тающий на языке и очень вкусный. Мы добавили в него пшеничные сухарики и с аппетитом съели.
Результат: отлично
Пюре из батата
С одной стороны — простое, с другой — необычное блюдо за счет экзотичности батата. Мы не так часто используем его в кулинарии, а он ничуть не хуже обычной картошки, и блюдами из батата можно разнообразить привычное меню.
Мы взяли два клубня батата и почистили их от кожуры. (Тут мы выяснили, что в специальной литературе кожура или наружные ткани клубня картофеля в совокупности называются перидермой. Теперь вы тоже это знаете.)
Порезали батат на довольно крупные куски и отправили вариться. Через полчаса (на самом деле батат варится быстрее) выключили, слили воду и отправили в блендер.
Пока батат варился, мы растопили на сковороде сливочное масло и бросили туда сушеный розмарин (лучше, конечно, свежий, он даст больше аромата) и чеснок. Залили батат маслом с приправами.
И взбили всё в блендере.
Дальше всё зависит от вашего вкуса: пюрированный в блендере батат оказался настолько мягким и нежным, что можно было ничего и не добавлять. Но нам показалось, что пюре густовато, поэтому мы добавили немного сливок. На фото ниже видно, что эти два варианта пюре немного отличаются друг от друга по цвету и текстуре.
Пюре из батата получилось очень мягким — можно ли назвать пюре деликатным? — и вкусным.
Результат: отлично
Смузи вишневый с овсянкой
Вишневый смузи мы приготовили по рецепту из прилагающейся к блендеру книги.
Ингредиенты:
- Йогурт натуральный — 200 мл
- Хлопья овсяные — 50 г
- Корица молотая
- Молоко — 250 мл
- Вишня без косточек — 350 г
- Мед — 40 г
Мы вскипятили молоко и залили им овсяные хлопья. Выложили в кувшин блендера вишню, мед и залили их йогуртом.
Вылили на содержимое блендера молоко с размоченной овсянкой.
Закрыли крышку и взбили в режиме измельчения льда.
В результате получили гомогенный и воздушный смузи — прекрасное блюдо для здорового завтрака.
Результат: отлично
Манговый шейк
Для приготовления мангового шейка мы положили в блендер замороженное пюре манго, добавили сгущенку, сливки и кокосовое молоко.
В блендере запустили основную автоматическую программу, которая за 1 минуту приготовила потрясающий манговый шейк — воздушный, приятный языку и на вкус.
А лимон мы добавили на фото просто для красоты и чтобы подчеркнуть нежный желтый цвет получившегося мангового шейка.
Результат: отлично
Выводы
В процессе тестирования устройство проявило себя с самой лучшей стороны, с ним не возникло никаких проблем. Блендер быстро и качественно превращал продукты во взбитую гомогенную массу потрясающе нежной текстуры — и это относилось к любому продукту, который мы в него отправляли.
И, как мы уже писали выше, блендер Redmond BS410 нам очень пригодился в тот сложный момент жизни, когда каждую неделю мы посещали зубного и никак не могли себе позволить ни просто жареное мясо, ни стейк с кровью, в который надо вгрызаться зубами. Крем-суп, суп-пюре и смузи, приготовленные в блендере, стали нашим спасением. А манговый шейк, похоже, станет любимым блюдом, которым не стыдно и гостей попотчевать.
Плюсы:
- хорош для приготовления смузи и супов-пюре
- удобство и безопасность эксплуатации
- оснащен защитой от перегрузки
- продукты на выходе получаются гомогенной нежной текстуры
Минусы:
- не обнаружено