Обзор электрической варочной панели Millen MEH 702 BL

Millen MEH 702 BL — самая мощная модель среди электрических варочных поверхностей бренда. Устройство оснащено 5 конфорками, контуры одной из которых можно менять в зависимости от диаметра используемой посуды.

Независимая встраиваемая панель оснащена сенсорным управлением, функциями паузы, блокировки, а также индикацией остаточного тепла, что убережет от ожогов. Безопасной эксплуатацию делает также встроенная система защиты, отключающая прибор в случае выкипания жидкости на поверхность и перегрева нагревательных элементов.

Характеристики

Производитель	Millen
Модель	MEH 702 BL
Тип	электрическая варочная панель
Страна производства	Китай
Гарантия	3 года
Срок службы^*	10 лет
Суммарная мощность	6900 Вт
Нагревательный элемент	Hi Light
Управление	сенсорное, слайдер, таймер
Количество конфорок	5 шт.: 1200 Вт (∅165 мм) × 4 и 700/1400/2100 Вт (∅120/170/230 мм)
Материал поверхности	боросиликатное стекло бренда Schott Ceran
Защита	от перегрева, отключение при выкипании, блокировка панели, индикация остаточного тепла
Дополнительно	функция Stop&Go
Вес нетто	9,05 кг
Габариты (Ш×Г×В)	700×520×44 мм
Габариты ниши для встраивания (Ш×Г)	670×490 мм
Длина сетевого кабеля	1 м
Розничные предложения	узнать цену

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Электрическая варочная панель Millen MEH 702 BL поставляется в большой плоской коробке из прочного картона. На лицевой и обратной сторонах упаковки размещены: изображение устройства, полное название модели, логотип компании, перечислены ключевые особенности и краткие технические характеристики.

Внутри коробки панель крепко зафиксирована парой пенопластовых вкладок, лицевая сторона защищена пенопластовым листом. Кроме самой варочной панели, из упаковки мы извлекли скобы и винты для установки, руководство пользователя и гарантийный талон.

На первый взгляд

Независимая варочная панель Millen MEH 702 BL представлена в классическом дизайне. Покрытие стильной бескаркасной модели выполнено из глянцевого боросиликатного стекла бренда Schott Ceran. Края стекла скошены, что придает панели особенно современный эстетичный вид.

Очертания конфорок с нагревательными элементами Hi Light и сенсорные кнопки управления выделены белым.

Устройство оснащено четырьмя одинаковыми по мощности одноконтурными конфорками диаметром 16,5 см и одной трехконтурной, позволяющей увеличивать зону нагрева и мощность в зависимости от размера используемой посуды: 120/170/230 мм.

Распределение конфорок по мощности и по размерам:

1200 Вт (∅165 мм)		1200 Вт (∅165 мм)
	700/1400/2100 Вт (∅120/170/230 мм)
1200 Вт (∅165 мм)		1200 Вт (∅165 мм)

По краям стекла видна степень его прозрачности, без встройки цвет можно назвать не черным, а темно-коричневым. Толщина стекла составляет 3 мм, общая толщина панели чуть меньше 5 см.

С тыльной стороны по периметру прикреплена полоска поролона. В передней боковой части есть вентиляционные прорези.

Нижняя часть устройства выполнена из оцинкованного железа. На дне находятся отверстия для вентиляции и технические прорези, а также наклейка с информацией об изделии.

Ближе к тыльной стороне к корпусу прикреплен метровый кабель электропитания без вилки. Панель подключается к сети электропитания с параметрами 220—240 В, 50/60 Гц.

Инструкция

Инструкция для Millen MEH 702 BL представлена в виде черно-белой 35-страничной брошюры формата А5, напечатанной на плотной качественной бумаге.

В документе представлена подробная информация о технике безопасности при взаимодействии с устройством, о правильной установке панели, обо всех нюансах управления, а также о правилах ухода за устройством. Текст составлен простым понятным языком, логично структурирован и снабжен иллюстрациями.

Управление

Блок управления, состоящий условно из трех частей, располагается традиционно, посередине в ближней части панели.

Ближний ряд (слева направо) отвечает за:

увеличение/уменьшение зоны нагрева центральной конфорки
паузу и возобновление нагрева всех работающих конфорок
установку параметров таймера
блокировку панели управления от случайных касаний
включение/выключение варочной панели

За этими кнопками находится слайдер для выбора мощности нагрева.

Он же используется при установке параметров работы таймера. Эту функцию можно установить для отключения одной или нескольких зон нагрева по истечении заданного времени. Максимальное время для установки — 99 минут. Работа таймера в виде звукового напоминания без отключения нагрева не предусмотрена.

Функция Пауза рассчитана на приостановку нагрева всех работающих конфорок одновременно, максимум на 10 минут. После, если не активировать панель, она отключится автоматически.

Индикатор остаточного тепла в виде буквы «H» рядом с выключенной, но еще горячей конфоркой будет светиться до тех пор, пока температура поверхности в этой области не станет безопасной.

За слайдером размещены сенсоры конфорок с понятными обозначениями.

Конфорка, работающая на определенной мощности, самостоятельно выключится по истечении определенного времени.

Режим	1	2	3	4	5	6	7	8	9
Время отключения, ч	8	8	8	4	4	4	2	2	2

Подключение и установка

Кабель подключения панели к электрической сети состоит из пяти жил: две пары для подключения нагревателей и заземление. Порядок установки и подключения панели подробно описаны в инструкции.

Эксплуатация

Готовить на Millen MEH 702 BL комфортно. Управление панелью мы считаем удобным и совершенно понятным интуитивно. К легкому маджонгу при управлении 4-5 конфорками одновременно быстро привыкаешь, зато сенсорная панель с единой шкалой не занимает много места и располагается ровно по центру, а значит, посуда на передних конфорках ее не перекрывает.

Центральная конфорка имеет три контура с удачно продуманными размерами. Таким образом можно сварить кофе или подогреть что-то в маленьком ковшике, не нагревая лишнее пространство. Самый большой круг центральной зоны нагрева отлично подходит для посуды до 28 см в диаметре. А если установить на нее емкость диаметром 22-24 см, то на остальные четыре конфорки можно смело ставить что-то до 20-22 см.

Максимальный вес посуды с учетом продуктов в ней даже на большой центральной конфорке не должен превышать 5 кг.

Нагревательный элемент каждой зоны нагрева меньше ее очертаний примерно на 1 см. Это не сказывается негативно на приготовлении, но при обжарке тех же котлет, если важен их внешний вид, стоит хоть раз за жарку менять изделия местами.

Уход

Правила ухода за стеклом панели стандартны: очистку следует производить своевременно при помощи специальных средств для этого типа поверхности. Разумеется никаких химически агрессивных и абразивных составов. В случае присохших загрязнений можно воспользоваться скребком для стеклокерамики.

Наши измерения

Фактическая мощность конфорок, согласно нашим измерениям:

Конфорка	Заявленная мощность	Фактическая мощность
Центральная трехконтурная зона нагрева (∅120/170/230 мм)	700/1400/2100 Вт	667/1795/1877 Вт
Обычная ∅165 мм (ближняя левая)	1200 Вт	1106 Вт
Обычная ∅165 мм (дальняя левая)	1200 Вт	1123 Вт
Обычная ∅165 мм (ближняя правая)	1200 Вт	1096 Вт
Обычная ∅165 мм (дальняя правая)	1200 Вт	1122 Вт

В процессе измерений мы выявили, что уровень энергопотребления у нагревательных элементов в данной плите возможен лишь один — на мощности, примерно равной максимальной. То есть конфорка какое-то время греет на полной мощности, а затем отключается и переходит в режим ожидания. Регулировка уровня нагрева, таким образом, определяется соотношением времени включения и длительности паузы. Продолжительность цикла нагрев—пауза составляет около 60 секунд. Непрерывный нагрев включается только на 9-м уровне и только первые 5 минут. Дальше каждую минуту нагрев выключается секунд на 15.

За 5 минут работы температура поверхности самой большой конфорки, как показал наш пирометр, доходит до 492 градусов. Остывает плита медленно, так что 15 секунд без нагрева сильно ни на что не влияют, особенно если готовка идет в толстостенной посуде.

Кипячение 1 литра воды температурой 20 °C

На центральной конфорке с максимальным контуром на 9-м уровне мощности в кастрюле с закрытой крышкой 1 литр воды температурой 20 °C вскипел за 7 минут. Энергопотребление составило 0,215 кВт·ч. Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром в этот момент, составила 1877 Вт.

На ближней левой конфорке мощностью 1200 Вт, также на 9-м уровне, 1 литр воды вскипел за 11 минут. Энергопотребление составило 0,153 кВт·ч.

Никакого шума, кроме негромких щелчков, когда включается и отключается нагрев, панель не издает.

Практические тесты

Куриный бульон

Поместили в кастрюлю пару окорочков, добавили к ним луковицу, соль и залили водой.

Примерно через 16 минут жидкость закипела, мы сняли пенку и уменьшили мощность конфорки до 5-го уровня. Спустя некоторое время измерили температуру легкого кипения и выяснили, что она равна 90 °C. Бульон варился почти час, температура если и менялась, то только в бо́льшую сторону, максимум до 93 °C. Получилось ароматно и наваристо, и суетиться у плиты не пришлось — едва заметное кипение было достаточно стабильным всё время работы конфорки.

Результат: отлично

Стейк и кофе

Кусок говядины комнатной температуры выложили на сковородку, раскалившуюся на центральной зоне нагрева с максимальным контуром.

На 9-м, максимальном уровне мощности поверхность стейка зарумянилась с обеих сторон моментально. Дальше нагрев был снижен до 7-го уровня.

В общей сложности на поджарку до стадии medium у нас с плитой ушло 4,5 минуты. Еще около 2 минут присыпанный солью и черным перцем стейк отдыхал на тарелке под фольгой.

Пока всё наше внимание занимал стейк, на соседней конфорке в керамической турке потихоньку закипал кофе. Как раз к концу жарки мяса кофейная пена устремилась вверх. Мы тут же сняли турку с огня, дали пенной шапке опасть и повторили процедуру. Потом отставили емкость на холодную часть плиты и дали постоять еще минуту, как раз пока фотографировали мясо.

Результат: отлично

Котлеты

Обжаривание происходило в сковороде с диаметром дна 24 см на трехконтурной конфорке с максимально расширенной зоной нагрева, рассчитанной на емкость до 23 см.

Котлеты быстро подрумянились на 9-м режиме по несколько минут с каждой стороны.

Как видно по фото, внешние края котлет заметно бледнее, поэтому мы поменяли их местами и выровняли цвет корочки.

После убавили мощность, накрыли сковородку крышкой и довели их до готовности на 6-м уровне.

Результат: отлично

Рисовая лапша с индейкой и овощами

Ингредиенты: рисовая лапша — 300 г, индейка — 300 г, болгарский перец — 1 шт., морковь — 1 шт., пара зубчиков чеснока, несколько перьев зеленого лука, гречишный мед — 2 ст. л., соевый соус — 4 ст. л., молотый имбирь и соль — по вкусу

Действие снова происходило на центральной конфорке с максимальным увеличением зоны нагрева. На 9-м уровне мощности мы поочередно обжарили индейку,

затем болгарский перец, морковь с чесноком и зеленый лук.

Соединили все ингредиенты, добавили к ним растопленный гречишный мед, смешанный с соевым соусом, молотым имбирем и солью, и перемешали.

На правой дальней конфорке в это время закипела вода. Опустили в нее рисовую лапшу, дали ей повариться 5 минут, затем скинули на дуршлаг и, дождавшись, пока вся вода сольется, поместили в сковородку и смешали с овощами и мясом.

Результат: отлично

Выводы

Millen MEH 702 BL — современная встраиваемая варочная панель с пятью конфорками Hi-Light, удобным управлением и неплохими показателями мощности. Все стандартные кулинарные задачи ей под силу. Температура кипения на минимальном уровне стабильна, а максимального нагрева вполне хватает для быстрой и качественной жарки.

Размеры конфорок и наличие зоны с тройным расширением дают возможность использовать емкости самого разного диаметра. Для максимального комфорта пользователя устройство оснащено таймером, индикацией остаточного тепла, блокировкой панели от случайных касаний, а также функциями паузы и автоматического отключения по истечении определенного количества времени в зависимости от уровня нагрева.

Есть несколько нюансов, на которые стоит обратить внимание. Во-первых, это ограничение таймера 99 минутами, а также невозможность его установки в виде звукового напоминания без отключения нагрева. Во-вторых, пауза не работает для какой-то одной конфорки, на 10 минут приостановится работа всех зон нагрева одновременно. В-третьих, у этой модели не предусмотрено отключение звуковых сигналов. Хотя, должны отметить, они негромкие и не раздражают.

Плюсы: