Haier HHY-Y64BFVB — это встраиваемая варочная поверхность с 15-уровневым индукционным нагревом, оснащенная 4 конфорками с возможностью объединения двух зон в одну. Гибкая система регулировки нагрева дополнена функцией Boost, служащей для мгновенного повышения мощности одной зоны на 5 минут.
Для наиболее комфортного использования в устройстве предусмотрен таймер. Безопасность эксплуатации обеспечивается блокировкой панели управления, защитой от перегрева и системой автоматических отключений по истечении определенного времени.
Характеристики
| Производитель | Haier |
|---|---|
| Модель | HHY-Y64BFVB |
| Тип | индукционная варочная поверхность |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 5 лет при приобретении в фирменных магазинах и 1 год при покупке в розничных сетях |
| Срок службы | 7 лет |
| Подключение | однофазное |
| Суммарная мощность | 7400 Вт |
| Количество конфорок | 4, с возможностью объединения 2 конфорок в 1 |
| Мощность конфорок | 2×2300 Вт, 1×2000 Вт и 1×1500 Вт |
| Управление | сенсорное |
| Количество уровней мощности | 15 + Boost |
| Материал поверхности | стеклокерамика |
| Особенности | защита от перегрева, автоотключение, распознавание наличия посуды, таймер, пауза, блокировка |
| Длина шнура | 1 м |
| Вес нетто | 9 кг |
| Габариты (Ш×Г×В) | 590×520×55 мм |
| Размер ниши для встраивания | 560×490 мм |
| Стоимость | 52 тысячи рублей на момент публикации обзора |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Haier HHY-Y64BFVB поставляется в большой плоской коробке из простого прочного картона. На лицевой стороне упаковки размещен логотип компании и описание типа устройства, находящегося внутри. На боковой грани есть наклейка с подробной информацией о модели.
Внутри коробки варочная панель была крепко зафиксирована пенопластовой вкладкой, лицевая сторона также была проложена пенопластовым листом. Помимо прибора, в упаковке находилась инструкция и комплект скоб с винтами.
На первый взгляд
Индукционная панель Haier HHY-Y64BFVB в качестве образца строгости и стиля выглядит превосходно.
Безрамочная поверхность из стеклокерамики имеет скошенные края, а абсолютно гладкое глянцевое покрытие в области объединяемых зон нагрева выделено рифлением приглушенного серого цвета.
Таким же ненавязчивым цветом выделены остальные зоны нагрева и сенсорные кнопки на панели управления, расположенной привычно, спереди по центру.
По периметру снизу мы видим поролоновую вставку.
Высота всей конструкции целиком, вместе со встраиваемой частью составляет почти 5,5 см. В передней боковой части видны прорези для вентиляции.
На пластиковом кожухе со стороны дна также есть вентиляционные прорези и наклейка с технической информацией.
Ближе к тыльной стороне корпуса — выход кабеля длиной 1 метр без вилки. Панель подключается к сети электропитания с параметрами 220—240 В, 50/60 Гц.
Распределение конфорок по мощности:
| 2300 Вт (∅190 мм) повышение (Boost) до 3300 Вт |
2000 Вт (∅180 мм) повышение (Boost) до 2600 Вт |
| 2300 Вт (∅190 мм) повышение (Boost) до 3300 Вт |
1500 Вт (∅160 мм) повышение (Boost) до 2000 Вт |
Инструкция
Руководство по эксплуатации представлено в виде брошюры, напечатанной на плотной глянцевой бумаге. Документ составлен на двух языках: русском и казахском.
В инструкции последовательно представлены подробные сведения о приборе, об эксплуатации и технике безопасности, управлении, правильной установке, а также рекомендации по приготовлению и таблица с советами по устранению возможных неполадок без обращения в сервисную службу. Последняя страница отведена под гарантийный талон.
Управление
Сенсорная панель управления Haier HHY-Y64BFVB состоит из 7 кнопок и 4 слайдеров — для каждой зоны нагрева отдельно. Над слайдерами размещены индикаторы, отображающие действующую мощность.
В нижнем ряду по центру расположена кнопка включения, по бокам от нее — Пауза/Пуск и Блокировка. Выше находятся «−» и «+» для установки времени приготовления, посередине над ними — Таймер.
Над каждым слайдером есть изображение конфорки, к которой он относится. Шкала имеет 15 ступеней с обозначениями промежуточных режимов: Подогрев (минимальная мощность), Плавление шоколада, Тушение на медленном огне, Жарка.
Для активации зоны нагрева на минимальной мощности первую кнопку (Подогрев) следует нажать и удерживать в течение 3 секунд. При необходимости начать сразу с максимума можно нажать и удерживать (также в течение 3 секунд) кнопку Boost (обозначение P на индикаторе), запускающую максимальную мощность нагрева на 5 минут.
После 5 минут буста конфорка снижает мощность и продолжает работать на последнем выбранном уровне. Одновременно Boost можно включать только на двух конфорках, находящихся по диагонали друг от друга.
В любой момент левую группу конфорок можно объединить. Для этого достаточно нажать специальную кнопку Flex над крайней левой шкалой. С этого момента зона нагрева становится единым полем и управляется одной шкалой (любой из двух).
У таймера два режима: обратный отсчет без отключения и отключение одной или нескольких зон одновременно после истечения заданного времени. Время установки таймера — от 1 до 99 минут с шагом в 1 минуту.
Появление над шкалой работающей зоны нагрева значка U означает, что емкость, размещенная на ней, не подходит для индукции либо смещена относительно центра. На практике зона нагрева не настолько чувствительна и прощает небольшое смещение посуды, сигнализируя о неполадках, только если сдвинуть емкость больше чем наполовину (или полностью снять). Никаких звуков при этом прибор не издает. Если в течение минуты вернуть посуду на место, нагрев снова заработает на той же мощности.
По завершении приготовления рядом с отключенной конфоркой загорается индикатор в виде буквы Н, сообщая таким образом, что зона нагрева всё еще горячая.
Звуковые сигналы, производимые панелью, неотключаемые, но умеренной громкости и не раздражают.
Конфорка, работающая на определенной мощности, самостоятельно выключится по истечении определенного времени.
| Уровень мощности | 1—3 | 4—8 | 9—15 |
|---|---|---|---|
| Время отключения, ч | 8 | 4 | 2 |
Подключение и установка
Подробнее с правилами установки и подключения прибора можно ознакомиться в инструкции.
Эксплуатация
Никаких сложностей в процессе эксплуатации варочной панели мы не обнаружили. Haier HHY-Y64BFVB вела себя предсказуемо. Плавная регулировка мощности позволяет готовить самые разные блюда. Сенсорные кнопки быстро и четко реагируют на нажатия даже мокрыми пальцами. Само по себе управление интуитивно понятно и не требует долгого штудирования инструкции. Стеклокерамическое покрытие легко очищается от любых загрязнений. Защиты от выкипания у этой модели нет.
Как и любая другая индукционная поверхность, Haier HHY-Y64BFVB требовательна к посуде. Следует использовать емкости с гладким ровным дном, исключив те, что изготовлены из нержавеющей стали, алюминия, меди без магнитного основания, стекла, дерева, фарфора, керамики и глины. Проверить посуду на совместимость легко, поднеся ко дну магнит: если притянулся, значит посуда подходит.
На плите одновременно помещаются две емкости диаметром 25-26 см на дальних конфорках, одна диаметром 18 см на ближней правой, а на ближней левой в таком случае остается место под посуду до 16 см.
Уход
Для ухода за варочной поверхностью достаточно своевременно протирать ее мягкой губкой или тряпкой с использованием нейтральных моющих средств. Для удаления разводов можно протереть панель насухо сухой мягкой тряпкой или бумажным полотенцем. Химически агрессивные составы и царапающие мочалки использовать нельзя. При необходимости допускается использование специального скребка для стеклокерамических поверхностей.
Наши измерения
Кипячение 1 литра воды температурой 20 °C
На дальней правой конфорке мощностью 2000 Вт в режиме Boost в кастрюле с закрытой крышкой 1 литр воды температурой 20 °C вскипел за 4 минуты 46 секунд. Энергопотребление составило 0,167 кВт·ч.
Энергопотребление в различных режимах
В режимах от 1 до 3 все конфорки работают в импульсном режиме, то включая излучатель на разной мощности, то выключая его. Длительность в цикле включение/выключение указана в таблице. Усредненная мощность рассчитывалась по формуле: потребляемая мощность × общая длительность включения / (общая длительность включений + общая длительность пауз).
Минимальный диаметр посуды для трех мощных конфорок составляет 12 см, для маленькой конфорки — 10 см. При этом следует помнить, что в посуде меньше 22 см на больших конфорках мощность после уровня 11—13 падает до уровня 7. Boost с посудой такого размера сработает только на маленькой конфорке. В полную силу варочная поверхность работает с емкостями диаметром 26—29 см. На объединенной зоне полная мощность также будет зависеть от размера посуды.
| Режим мощности | Потребляемая мощность, Вт | Цикл (выкл./вкл.), с | Среднее энергопотребление, Вт |
|---|---|---|---|
| Ближняя левая конфорка (2300 Вт, Boost до 3300 Вт), посуда ∅29 см | |||
| 1 | 230 | 12—4—12—4 | 57,5 |
| 2 | 230 | 10—6—10—6 | 86,5 |
| 3 | 230 | 8—12—8—12 | 138 |
| 4 | 215 | 215 | |
| 5 | 513 | 513 | |
| 6 | 615 | 615 | |
| 7 | 694 | 694 | |
| 8 | 795 | 795 | |
| 9 | 880 | 880 | |
| 10 | 936 | 936 | |
| 11 | 1290 | 1290 | |
| 12 | 1504 | 1504 | |
| 13 | 1823 | 1823 | |
| 14 | 2057 | 2057 | |
| 15 | 2450 | 2450 | |
| Boost c посудой ∅20 см | 680 | 680 | |
| Boost c посудой ∅24 см | 2471 | 2471 | |
| Boost c посудой ∅29 см | 3080 | 3080 | |
| Дальняя левая конфорка (2300 Вт, Boost до 3300 Вт), посуда ∅29 см | |||
| 1 | 220 | 12—4—12—4 | 55 |
| 2 | 230 | 10—6—10—6 | 86,5 |
| 3 | 230 | 8—12—8—12 | 138 |
| 4 | 213 | 213 | |
| 5 | 504 | 504 | |
| 6 | 597 | 597 | |
| 7 | 702 | 702 | |
| 8 | 815 | 815 | |
| 9 | 880 | 880 | |
| 10 | 950 | 950 | |
| 11 | 1320 | 1320 | |
| 12 | 1545 | 1545 | |
| 13 | 1782 | 1782 | |
| 14 | 2072 | 2072 | |
| 15 | 2302 | 2302 | |
| Boost c посудой ∅20 см | 680 | 680 | |
| Boost c посудой ∅24 см | 2537 | 2537 | |
| Boost c посудой ∅29 см | 3216 | 3216 | |
| Ближняя правая конфорка (1500 Вт, Boost до 2000 Вт), посуда ∅24 см | |||
| 1 | 99 | 20—5—20—5 | 19,8 |
| 2 | 227 | 12—6—12—6 | 75,5 |
| 3 | 227 | 12—9—12—9 | 97 |
| 4 | 226 | 226 | |
| 5 | 485 | 485 | |
| 6 | 599 | 599 | |
| 7 | 684 | 684 | |
| 8 | 776 | 776 | |
| 9 | 848 | 848 | |
| 10 | 897 | 897 | |
| 11 | 1100 | 1100 | |
| 12 | 1245 | 1245 | |
| 13 | 1354 | 1354 | |
| 14 | 1445 | 1445 | |
| 15 | 1533 | 1533 | |
| Boost c посудой ∅20 см | 1400 | 1400 | |
| Boost c посудой ∅24 см | 2072 | 2072 | |
| Boost c посудой ∅29 см | 2100 | 2100 | |
| Дальняя правая конфорка (2000 Вт, Boost до 2600 Вт), посуда ∅29 см | |||
| 1 | 123 | 11—8—11—8 | 51,7 |
| 2 | 137 | 11—11—11—11 | 68,5 |
| 3 | 164 | 7—12—7—12 | 103,6 |
| 4 | 202 | 202 | |
| 5 | 399 | 399 | |
| 6 | 586 | 586 | |
| 7 | 690 | 690 | |
| 8 | 764 | 764 | |
| 9 | 880 | 880 | |
| 10 | 969 | 969 | |
| 11 | 990 | 990 | |
| 12 | 1196 | 1196 | |
| 13 | 1498 | 1498 | |
| 14 | 1606 | 1606 | |
| 15 | 1820 | 1820 | |
| Boost c посудой ∅20 см | 680 | 680 | |
| Boost c посудой ∅24 см | 2300 | 2300 | |
| Boost c посудой ∅29 см | 2650 | 2650 | |
| Объединенная зона (ближняя и дальняя левые), посуда покрывает зону нагрева полностью | |||
| 1 | 560 | 8—11—8—11 | 324 |
| 2 | 560 | 7—12—7—12 | 353 |
| 3 | 575 | 6—13—6—13 | 393 |
| 4 | 458 | 458 | |
| 5 | 747 | 747 | |
| 6 | 1056 | 1056 | |
| 7 | 1285 | 1285 | |
| 8 | 1528 | 1528 | |
| 9 | 1774 | 1774 | |
| 10 | 2019 | 2019 | |
| 11 | 2356 | 2356 | |
| 12 | 2590 | 2590 | |
| 13 | 2753 | 2753 | |
| 14 | 2860 | 2860 | |
| 15 | 3245 | 3245 | |
| Boost c посудой 26×30 см | 2720 | 2720 | |
| Boost с посудой, полностью покрывающей зону нагрева | 3607 | 3607 | |
Размер нагревательного элемента
Для определения размера нагревательных элементов мы поставили на плиту емкость большого размера, налив в нее немного воды. Через несколько секунд придонные пузырьки обозначили конфигурацию нагревательного элемента: круг с почти ровными краями без пустот внутри. На двух левых конфорках диаметр круга составил 18 см, на дальней правой — 17 см, на ближней правой — 12 см. В объединенной зоне два соприкасающихся круга в общей сложности занимают 37 см в длину и примерно 16 см в ширину.
Прочие измерения
Энергопотребление варочной поверхности в выключенном состоянии составляет 0 Вт, во включенном состоянии, но без работающих конфорок — 4,9 Вт.
Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром при нагреве одной большой конфорки в режиме Boost, составила 3607 Вт. За 1 час 30 минут варки бульона без сильного кипения (уровень 5) энергопотребление составило 0,950 кВт·ч. За 2 часа тушения мяса с овощами на объединенной зоне нагрева прибор потребил 1,017 кВт·ч.
Шум вентиляторов весьма умеренный. Цоканье тэнов в импульсных режимах едва слышно. При охлаждении панели (после выключения) потребление электроэнергии составляет 7,7 Вт.
Практические тесты
Бульон из курицы
При приготовлении бульона нас интересовала скорость закипания воды и способность варочной панели к длительному стабильному поддержанию невысокой температуры.
3 литра воды на дальней правой конфорке в режиме Boost закипели под крышкой за 14 минут 20 секунд. Поскольку режим Boost через 5 минут автоматически переключается на уровень, выставленный ранее, то мы каждый раз включали его заново, всего трижды.
Сняли с бульона пенку, посолили, добавили луковицу и черный перец горошком и снизили мощность до 4. С помощью опущенного в кастрюлю термометра определили, что на этом уровне бульон варится при 85—88 °C. Следующий уровень (5), соответствует едва уловимому кипению при 89—93 °C. Оставили мощность 5 и через полтора часа получили ароматный куриный бульон. На протяжении всего времени приготовления температура колебалась максимум на пару градусов. Ни резкого снижения, ни выкипания не происходило.
Результат: отлично.
Стейк
Говяжий стейк мы поместили на раскаленную сковородку, включив на пару минут Boost, а затем продолжив на 13-м, а в конце — на 8-м уровне.
Мясо сразу же схватилось правильной корочкой и в общей сложности за 10 минут отлично прожарилось, не пересушилось, оставшись внутри нежным, как и планировалось.
Результат: отлично.
Фунчоза со свининой и овощами
Для большой сковороды диаметром около 32 см мы объединили две левые конфорки. В первую очередь на режиме Boost поджарили свинину. Потом, оставаясь на 13-м уровне мощности, к обжаренной свинине добавили тонко нарезанные овощи: морковь, болгарский перец и огурцы.
В целом, получилось неплохо и довольно быстро. Разве что корочку на мясе мы хотели более явную. Дело в том, что с посудой, не полностью покрывающей объединенную зону, Boost и уровни с 11 по 15 работают слабее заявленного примерно на 300—800 Вт, о чем мы уже рассказали в разделе, посвященном измерениям. Это не недостаток, а особенность индукционного нагрева, и ее стоит учитывать при подборе емкостей для приготовления.
Залили содержимое сковороды смесью из растопленного меда, соевого соуса с имбирем и присыпали кунжутом. Тем временем рядом, на соседней конфорке, уже приготовилась фунчоза.
Добавили ее в сковороду и тщательно всё перемешали.
Результат: отлично.
Тушеная свинина с овощами
Ингредиенты: свиной окорок — 1 кг, 4 картофелины, 1 кабачок, 2 больших помидора, одна морковь, одна луковица, растительное масло, соль, черный молотый перец, хмели-сунели
Для начала мы по очереди быстро обжарили ингредиенты до легкого зарумянивания.
Затем сложили слоями в большую чугунную латку (утятницу), сверху добавили чеснок, нарезанные кубиками помидоры и установили на левую часть панели, объединив две зоны в одну.
Влили немного воды, специй, посолили, довели содержимое до кипения и на 3-м уровне мощности тушили в течение 2 часов. Через час после начала тушения аккуратно всё перемешали.
Все продукты протушились равномерно, мясо получилось мягким, овощи приготовились одинаково хорошо и не превратились в кашу.
Результат: отлично.
Оладьи
Ингредиенты: молоко — 200 мл, мука — 1,5-2 стакана, яйцо — 1 шт., 1-2 ст. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, соль и растительное масло для жарки
Сначала мы попробовали жарить оладьи на 10-м режиме, но один (располагавшийся по центру) сожгли. Для следующей партии снизили нагрев до 8, а после вообще перешли на 6. Эта мощность показалась нам оптимальной.
Ожидаемо по краям сковородки оладьи поджаривались слабее, чем в центре, но если в нужный момент успеть поменять некоторые из них местами, в целом выходит очень даже хорошо. Румяная корочка получилась, внутри тесто пропеклось. Использовалась правая дальняя конфорка.
Результат: хорошо.
Выводы
Встраиваемая индукционная панель Haier HHY-Y64BFVB на практике доказала свою эффективность, продемонстрировав быстрый стабильный нагрев с максимально гибкой регулировкой. Широкий диапазон мощности и вариант с объединением двух конфорок значительно расширяют возможности приготовления. Устройство одинаково хорошо подойдет для блюд, требующих деликатных температурных режимов и быстрой сильной жарки (стейк, например), а также для приготовления в посуде больших размеров и нестандартной формы.
Среди возможностей управления есть всё самое необходимое: таймер, функция паузы и блокировка сенсорной панели. Отдельно стоит отметить четкое и быстрое срабатывание сенсорных датчиков, даже если нажимать кнопки мокрыми пальцами. Панель приятно удивила тихими вентиляторами и порадовала внешним видом.
Плюсы:
- тихие вентиляторы
- удобное управление с таймером, паузой и блокировкой
- высокая мощность и широкий диапазон регулировки температуры
- функция Power Boost
- объединение зон нагрева
- дизайн
Минусы:
- неотключаемые звуковые сигналы