Обзор газовой варочной поверхности Lex GVG 646 T BBL

В сегодняшнем обзоре речь пойдет о газовой варочной поверхности Lex GVG 646 T BBL. Она предназначена для встраивания и рассчитана на работу с магистральным или баллонным газом.

Устройство оснащено четырьмя конфорками, таймером, электроподжигом и газ-контролем, одним словом — всем, чтобы повседневная готовка с его помощью была комфортной и безопасной. Посмотрим на результаты тестов и порассуждаем на тему удобства и эффективности этой красивой современной модели.

Характеристики

Производитель	Lex
Модель	GVG 646 T BBL
Тип	газовая варочная поверхность
Установка	независимая
Страна производства	Китай
Гарантия	36,6 месяцев
Срок службы^*	10 лет
Количество конфорок	4
Мощность	9250 Вт (3500 Вт, 3000 Вт, 1750 Вт, 1000 Вт)
Управление	комбинированное
Материал поверхности	закаленное стекло
Материал решеток	чугун
Опции	таймер, блокировка управления, электроподжиг, газ-контроль, магистральный и баллонный газ
Комплектация	набор жиклеров для конверсии газа
Вес без упаковки	14,8 кг
Габариты (Ш×В×Г)	600×510×40 мм
Габариты для встраивания	560×480 мм
Длина силового кабеля	123 см
Розничные предложения	узнать цену

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Варочная поверхность Lex GVG 646 T BBL поставляется в компактной пенопластовой таре. Сама плита надежно закреплена внутри, а под чугунные конфорки и другие комплектующие предусмотрены специальные ячейки.

На одной из боковых граней размещена наклейка с логотипом компании, полным названием модели и ее техническими характеристиками. Если упаковку откровенно не кидать при транспортировке, никаких проблем возникнуть не должно.

Комплект Lex GVG 646 T BBL состоит из:

самой варочной панели
двух чугунных решеток
крышек рассекателей
конфорок
жиклеров для баллонного газа
углового штуцера
уплотнителя
крепежа
инструкции и гарантийного талона

На первый взгляд

Встраиваемая газовая панель выглядит современно, стильно и солидно. Поверхность плиты выполнена из глянцевого закаленного стекла глубокого черного цвета.

Модель выпускается в четырех вариантах: два в черном цвете и два в белом. Разница между двумя плитами одного цвета в форме решеток. У альтернативной конструкции решетка по ближней и тыльной стороне имеет сплошной бортик, идущий вровень с верхними перекладинами, в отличие от традиционных вырезов по краям, как у нашей плиты.

В верхней части поверхности расположены металлические штыри, на которые насаживаются массивные литые решетки из чугуна.

Решетки разной формы, перепутать и поставить их неправильно невозможно.

Оптимально крупные ручки с ребристой поверхностью располагаются спереди, по две справа и слева. Между ними — сенсорная панель управления с таймером. Между двумя блоками кнопок краской нанесен логотип бренда.

Под каждой ручкой есть рисунок диапазона регулирования и обозначение принадлежности конфорки.

Конфорки расположились следующим образом — мощные по бокам, маленькие спереди и сзади. При таком расположении большим емкостям не мешает стена сзади, а мощное пламя находится на расстоянии от плинтусов, декоративных фартуков и прочих, иногда горючих, элементов интерьера кухни.

Все четыре конфорки разные по мощности: большая левая с двойным контуром (wok) — 3500 Вт, большая правая — 3000 Вт, дальняя — 1750 Вт, маленькая ближняя — 1000 Вт.

Wok-конфорка состоит из большого рассекателя и двух отдельных крышек.

Для защиты от попадания жидкости, в случае ее выкипания, внутри конфорок предусмотрены встроенные металлические подкладки такого же черного цвета, как и сама панель.

Каждая конфорка оснащена газ-контролем и штырем электроподжига.

Рассекатели устанавливаются в гнезда четко, без перекосов. Крышки рассекателей достаточно тяжелые, аккуратные. Конструкция легко собирается и разбирается для чистки.

В комплекте предусмотрены набор жиклеров для баллонного газа, угловой штуцер, крепежи и уплотнительная лента. Все это пригодится при встройке и подключении.

Нижняя часть корпуса закрыта металлом. Со стороны дна можно наблюдать вентиляционные отверстия и наклейку с технической информацией. Ближе к тыльной стороне — сетевой кабель без вилки.

Снизу сбоку выходит газовая труба для подключения к магистральному или баллонному газу.

Инструкция

Инструкция для варочной панели выпущена в виде небольшой черно-белой брошюры формата А5.

В тексте руководства содержится подробная информация о технике безопасности, о правилах подключения и установки панели, а также описание комплектации и управления прибором. В конце инструкции есть таблица с советами по устранению неисправностей.

Управление

Освоить управление Lex GVG 646 T BBL можно интуитивно, даже не заглядывая в инструкцию. Все предельно просто — ручку нужной конфорки нажимаем и поворачиваем против часовой стрелки до обозначения максимальной подачи газа. Конфорка начинает стрекотать (это срабатывает электроподжиг) и одновременно вспыхивает пламя. Держим ручку в нажатом положении 5 секунд, после чего пламя фиксируется и можно убирать руку.

Все ручки имеют фиксированное положение «Минимальное пламя», обеспечивающее устойчивое горение в экономичном режиме, что очень удобно при необходимости резко убавить огонь, не выключая горелку.

Между ручками располагается сенсорная панель управления. Она делится на две части. Левая настраивает таймер и при необходимости блокирует элементы управления таймером, правая отвечает за выбор конфорки, к которой будет подключен таймер.

Итак, нажимаем кнопку включения, выбираем конфорку и кнопками — выставляем необходимое количество минут в диапазоне от 1 до 99. Короткое касание изменяет время на 1 минуту, длительное — на 10 минут. Выбранное значение отображается на дисплее. Для подтверждения параметра достаточно подождать 3 секунды, значение времени зафиксируется и пойдет обратный отсчет.

По окончании заданного времени конфорка автоматически отключится, подача газа прекратится, раздастся 5 звуковых сигналов и дисплей покажет «—». Позже, в любой момент, останется только вернуть положение ручки в выключенное состояние.

Подключение и установка

Необходимый размер ниши для монтажа — 560×480×40 мм, с нижней стороны панель удерживается крепежными элементами (фиксаторами) с помощью винтов из комплекта. Между столешницей и панелью прокладывается комплектная уплотнительная лента. Подробно процесс установки описан в инструкции.

При монтаже плиты нужно учитывать рекомендованные минимальные зазоры до боковой или задней стены в 5,5 см. Расстояние до вытяжки или другой горизонтальной поверхности над плитой — не менее 70 см.

Жиклеры на баллонный газ при необходимости переставляются с помощью рожкового ключа. Подключение к газу возможно напрямую к гибкому шлангу через резьбовое соединение или с использованием углового штуцерного переходника.

Подачу газа можно регулировать в самой конфорке, но это должен делать авторизованный газовый специалист при установке или обслуживании панели.

Эксплуатация

Впечатления от эксплуатации у нас остались положительные. Модель удобна и элементарна в управлении. Таймер с автоматическим отключением — достойно реализованная и крайне полезная функция. Диапазон времени ограничен 99 минутами (как это часто бывает), и хотя кому-то этого времени наверняка будет мало, для большинства блюд — вполне достаточно. Единственное, что удивило, это очень резкий и громкий неотключаемый звуковой сигнал в виде писка при регулировке таймера. Ну, хоть слушать его придется доли секунды.

Поворотно-нажимные ручки регулируют подачу газа точно, в процессе не нагреваются и хорошо крутятся даже мокрыми руками.

Отметим также хорошо срабатывающие электроподжиг и газ-контроль. Во время проверки последнего нам удалось убедиться в силе пламени, и, признаться, большие конфорки мы задуть так и не смогли. На маленьких тоже пришлось приложить усилия. В итоге мы выяснили, что на них он срабатывает через 10 секунд.

Посуда на чугунных решетках держится уверенно, ничего не болтается и не шатается. Наличие четырех конфорок не означает, что получится задействовать их все одновременно. Если на крупных конфорках разместить две большие емкости (например, 28 и 24 см), тогда на одну из маленьких можно установить посуду максимум до 12 см.

А если на wok-конфорку поставить что-то диаметром до 24 см, тогда на дальнюю встает посуда до 20 см, при этом справа остается место для емкости размером до 18 см и до 11 см на ближней конфорке.

Крупные конфорки имеют серьезную мощность даже на минимальном уровне, пламя слишком сильное для медленной варки, тушения или деликатного обжаривания. Всё это лучше делать на маленьких конфорках.

Максимальный вес, распределенный на все зоны, не должен превышать 20 кг. Запрещается использование посуды общим весом более 6 кг (вместе с содержимым) даже на самой большой конфорке.

Уход

После каждого использования плиту следует очищать при помощи мягкой губки или тряпки, смоченной в теплой воде с применением нейтрального моющего средства. Во избежание разводов на стеклянной поверхности рекомендуется протирать панель сухим бумажным полотенцем в конце процесса уборки. Горелки и решетки допускается очищать неметаллической щеткой и мыльным раствором. Использовать абразивные или отбеливающие средства и кислоты запрещается.

Практические тесты

Рыбный суп

Три обезглавленные тушки морского окуня очистили от чешуи, острых плавников, отрезали хвосты, тщательно промыли и поместили в кастрюлю. Добавили луковицу, лавровый лист, душистый перец горошком и залили водой.

Поставили посудину на wok-конфорку, быстро довели до кипения и сняли пену. Дальше нас интересовало непродолжительное едва заметное кипение — чтобы температура жидкости не превышала 95 градусов. На обеих больших конфорках при минимальной силе пламени это оказалось невозможно — бульон кипел слишком активно. На дальней мелкой конфорке на минимальном огне он готовился уже при 95-97 градусах. И только на ближней конфорке, выкрутив ручку на минимум, мы наконец получили стабильные 95 градусов. Через 20 минут основа супа была готова. Мы вынули рыбу и луковицу, опустили в бульон нарезанные картофель с морковью и увеличили огонь до средней мощности.

Пока удалили из рыбы кости и нарезали тушки на кусочки, овощи сварились. Соединили их, посолили, выключили огонь, накрыли крышкой и дали настояться в течение получаса.

Результат: отлично, но для слабого кипения бульона подходит лишь одна конфорка.

Жареная курица

Прежде чем попасть на раскаленную сковородку, предварительно распластанная по принципу цыпленка табака птица провела около трех часов в маринаде из паприки, перца, соли и томатного соуса.

На максимальном огне wok-конфорки разместили сковороду с небольшим количеством растительного масла, уложили в нее курицу, накрыли крышкой меньшего диаметра, чем сама посуда, прижали тяжелым и обжаривали до появления корочки с обеих сторон. Потом уменьшили огонь до минимального и довели птицу до полной готовности.

Получилось вкусно: корочка хрустящая, мясо сочное, недоготовленных или пересушенных участков не обнаружилось.

Результат: отлично.

Салат с говядиной в азиатском стиле

На wok-конфорке раскалили сковороду и обжарили на ней кусок говядины до состояния medium rare.

Переложили на тарелку, присыпали черным перцем и солью, накрыли фольгой и дали отдохнуть. Результат можно наблюдать на фото ниже.

На соседней конфорке тем временем в кастрюле закипела вода. Опустили в нее порцию рисовой лапши и отварили в течение нескольких минут.

На тарелку выложили зелень, тонко нарезанные огурцы, красный лук кольцами, в центр — лапшу, а рядом — кусочки жареной говядины. Сбрызнули салат растительным маслом, небольшим количеством растопленного меда с соевым соусом и слегка присыпали солью с перцем.

Результат: отлично.

Блинчики

В этом тесте требовалось сначала медленно нагреть, а затем быстро обжарить. Мы разместили сковороду на правой конфорке, но быстро поняли, что она для этой цели не подходит — даже на минимальном огне замороженные блинчики сразу начали обжариваться, не успевая оттаять внутри. Тогда мы переместили посуду на самую слабую, ближнюю конфорку и установили минимальную мощность пламени. Накрыли сковородку крышкой и за несколько минут получили разогретые блинчики.

Потом сняли крышку, увеличили огонь до максимума и обжарили их до золотистой корочки.

Результат: отлично.

Выводы

Варочная поверхность Lex GVG 646 T BBL — удобная встраиваемая газовая плита с рядом неоспоримых преимуществ. В первую очередь модель привлекательна наличием таймера, по истечении заданного времени блокирующего подачу газа. Дополнительный комфорт во время работы обеспечивает система электроподжига, а безопасность эксплуатации обеспечена функцией газ-контроля, которая отключает конфорку при срыве пламени.

Мощность конфорок подобрана в широком диапазоне. Для быстрого закипания и обжаривания отлично подходят две крупные конфорки, а для медленного и деликатного нагрева предназначена пара конфорок поменьше. Плита рассчитана на работу как с магистральным (природным), так и с баллонным (сжиженным нефтяным) газом, форсунки для смены типа газа входят в комплект.

Плюсы: